生姜でポカポカ♪ 水曜日は試食の日 ～北部店～

今日は皆さんお待ちかねの水曜日！！

２月は逃げると言いますが、北部店では「毎週水曜日は試食の日」ということで、皆さんの胃袋ごと逃がしません！！

今日の料理は『生姜たっぷりの大根・人参と鶏肉の炒め煮』です。

ほーらこんなに、生姜がたっぷり！！
体がポカポカしてきて、この寒い時期にピッタリの一品ですよー。

今日は雪がチラチラ舞う北部店ですが、道路に雪は積もっていません。

寒さにめげずに、北部まで上がって来てくださいね♪

～　今回のレシピ　～

■生姜たっぷりの大根・人参と鶏肉の炒め煮

【材料（４人分）】

大根・・・1本

人参・・・2本（小）

鶏肉・・・200g

りんご・・・1個

調味料

生姜・・・1片

七味唐辛子・・・少々

ごま油・・・大さじ2～3

しょう油・・・大さじ2

酒（又はみりん）・・・大さじ2

【作り方】

(1) 大根、人参は乱切りにして水にさらしておく。鶏肉も乱切りにしてフォーク等で穴を開けておく。（味が染み込みやすくなる）

(2) 鍋にごま油を入れみじん切りの生姜を加えて香り付けしておく。

(3) 水切りした人参、大根、鶏肉を(2)に入れてしっかりと炒める。　←ポイントです!!
(4) 炒めた(3)の材料に焦げ目が付いたら、しょう油と酒（又はみりん）を入れて蓋をして中火で煮込む。最後は七味唐辛子を加え、強火で水気を飛ばす。

お試し下さい♪

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