【下松店】ぷらちな倶楽部『農業男子カフェ・陽介ズキッチン』

ぷらちな倶楽部では『農業男子カフェ・陽介ズキッチン』を開催しました。

会員番号02072 山永興産・須山陽介様、２０歳。

日頃は社員として野菜作りに専念し、２５アールの農地に玉ねぎ、春菊、ほうれん草、里芋を栽培中。収穫から出荷まで全てを担当。ご自身で作られた里芋もメニューに。

大人気コースとなり、クリスマス気分満載です。　ルンルン♪

講師の須山様(左)と教室の様子(右)

《本日のメニュー》

カプレーゼ

里芋とレンコンのポタージュ

シューファルシ

ローストビーフ

コールスローサラダのブルスケッタ２種

苺

次回は１月２９日(金)、会員番号56075 牧 正子様『セント・ヴァレンタイン ランチ(仮)』を予定しています。

奮ってご参加下さい。

(K.K.)

【下松店】ぷらちな倶楽部『お正月飾りをつくろう！』

ぷらちな倶楽部では、『お正月飾りをつくろう！』を開催。
匠はお馴染みの49020石津 彰様と、44042松村正彦様。

お正月に元気一杯の年神様が来て下さるように、そして出来れば小金持ちの年神様がいいなぁとの願いを込めて「しめ縄飾り」にチャレンジしました。
通常の縄は「右縄」、しめ縄は「左縄」、藁を編む方向が逆です。これがかなり高度な技術を要します。濡れタオルで手を湿らしながらも手が痛く、全身、力が入りすぎるのか、明日は筋肉痛になりそうです。

出来上がり作品と記念撮影

講師の石津様(左)と松村様(右)

一年のすす払いをし、年神様をお迎えしましょう。
皆様にご多幸が訪れますように。

下松店では、１２月２３日(祝)からお正月用品を販売しております。

(K.K.)

秋の味覚、美味しい秋ナスを作っています！

天ぷらに素揚げ、煮びたし、麻婆茄子、焼きナス、田楽、グラタン、カレー・・・

「揚げて良し！煮て良し！焼いて良し！」なナスを使ったおかずは、ごはんが進むメニューも多いですよね。

そんな美味しい秋ナスを皆さまの食卓へお届けするべく、熊毛ナス部会では現地検討会を開くなどして、収穫に向けて生産者さんが日々がんばっていらっしゃいます。

間もなく、菜さい来んさい！各店舗に色鮮やかな秋ナスがやってきますので、楽しみに待っちょいてくださいね！

d(≧▽≦)b

(M2)

【来んさいさろん】 自分で育てたミニトマトでピザづくり

来んさいさろんで、今年初めて取り組んだ『ミニトマト１株オーナー』企画。

６月、菜さい来んさい！下松店に来店される地域のお子さまを対象にオーナーを募集しました。
（募集した時のブログ記事はコチラ）

７月から８月にかけて観察日記をつけながら、ご自宅で栽培＆収穫を体験していただきました。

初めはこんなに小さかったミニトマトが…

８月には、こんなにたくさん実りました！


そして迎えた、８月２２日（土）の親子ピザづくりイベント。

こんなに美味しそうに焼きあがりました♪
具は自分で育てたミニトマト、鹿野ファームのウィンナー、直売所のピーマン、地元の食材を使いました。

観察日記を、５回以上来んさいさろんに持参されたオーナー様には、『がんばったで賞』の授与式を行いました。

次はどんな企画で、菜さい来んさい！にご来店されるお子さまたちに喜んでいただこうか、ワクワクしながら考えています。
次回のご案内もお楽しみに！

(A)

【ぷらちな倶楽部】幸恵ママのおしゃべりクッキング

第６回目となる人気講座『幸恵ママのおしゃべりクッキング～“暑い時こそちょっとピリ辛”』を開催しました。
匠はお馴染み、直売所会員番号43070『あい菜』の高畑幸恵様＆時重たか代様。

ピリ辛がくせになりそうなコチジャンを使ったメニューで、ビールやご飯がモリモリすすみそうです。韓国冷麺をお洒落に盛り付けして女子力アップ！！本日も“明るく楽しい料理を　心をこめて”をモットーに愉快なひとときを過ごしました。

【本日のメニュー】
サラダメン
サンチェサラダ
アスパラガスのオリーブ炒め
コチジャン冷しゃぶ
野菜の皮のきんぴら
さっぱり梅・しそいなり

次回は９月１０日（木）『なすびじゃむをつくろう』
講師は。会員番号81045熊毛農産物加工所様。
只今、参加者募集です。

（K.K.）

【ぷらちな倶楽部】エコクラフトdeデカエコバッグ

ぷらちな倶楽部
今月の匠は、会員番号69015三浦幸江様＆渡辺正枝様。
人気講座『エコクラフトdeデカエコバッグ』を開催しました。

今回は「花の四つ編み」という高度なテクニックにもチャレンジ！

先生方の教え方が大変親切でわかりやすく、皆さんの腕もメキメキ上がっていきます！！

デカバッグが意外と丈夫だし、大きくていっぱい入るので重宝しそうです。

(K.K.)

【ぷらちな倶楽部】幸恵ママのおしゃべりクッキング♪

下松店・ぷらちな倶楽部は、第５回目となる人気講座

幸恵ママのおしゃべりクッキング
　　『夏のとっても助かる主婦のおもてなしのひと品』

を開催しました。

匠はお馴染みの、直売所会員№43070「あい菜」高畑幸恵様＆時重たか代様。
そして、助っ人に幸恵ママのお嬢さん。
今日も『明るく楽しい料理を 心をこめて！』をモットーに、シャンシャンシャン♪♪と出来上がりました。

【本日のメニュー】
●塩キャベツのメンチカツ
●ミニ春巻き
●トマトのマリネ
●セロリの塩だれ和え
●ゆずコショウのカルパッチョ
●まいたけのつくね
●とり肉なめろう風さっぱり酢
●わかめご飯

ホームパーティー、持ち寄りパーティー、お盆のご親戚の集いなどで、みんなに褒められること間違いなしです！！
きっと。

（K.K.）

ぷらちな倶楽部【エコクラフト de マルシェバッグ パートⅡ】

ぷらちな倶楽部

今月の匠は、会員番号69015三浦幸江様＆渡辺正枝様。

人気講座『エコクラフトdeマルシェバッグ パートⅡ』と『ラウンドバスケット』を開催しました。
匠のクラフトの採寸取りは、まさに神業です！

１巻３０ｍのクラフトで前月の続きのバッグを仕上げ、さらに残りのクラフトでバスケットまで出来ちゃうという皆様。
回数を重ねるごとに、確実に進化し続けています。

次回の「エコクラフト教室」は７月２４日(金)に、また「かずえばぁばの夏の簡単お漬物教室」は、７月１７日(金)に開催します。

徳山東店がリニューアルオープン!!

徳山東店が、売り場面積を拡張して、リニューアルオープンしました！

初日は雨にもかかわらず、たくさんのお客様にご来店いただきました。

店舗の中には平台を設置して、新鮮な野菜を並べています。

今のシーズンは、山菜が旬です。
タケノコをはじめ、タラの芽、サンショウ、フキなど季節の味覚を楽しんでください！

営業時間
平日　午前１０時～午後１時まで

地元の皆様に愛される店舗づくりを目指してまいりますので、ご愛顧のほどお願いいたします。

春のちょっとしたおもてなしのひと品

ぷらちな倶楽部は、第4回目となる人気講座『幸恵ママのおしゃべりクッキング“春のちょっとしたおもてなしのひと品”』を開催しました。匠は、お馴染み　直売所会員番号43070『あい菜』高畑幸恵様　時重たか代様。直売所に漬物を出荷されています。もうじき新商品を発売予定、どうぞお楽しみに！

今日も『明るく元気で楽しく』をモットーに、幸恵ママのお料理が猛スピードで出来上がっていきます。丁寧な下ごしらえが美味しさアップの秘訣です。

〈本日のメニュー　8品〉　　　　　　　　　　　　　

ブロッコリーとレンコンサラダ　　　　　

春菊の白和え

豚キムチ春巻き

豚薄切りロールステーキ

豚ひと口ミルフィーユはさみカツ

野菜の素揚げ

カナッペ

たこ飯

今回も愉快な教室でお腹をかかえて笑い、極上ランチを頂き幸せな時間を過ごすことが出来ました。

次回は4/13（月）光ロールで有名な「シェ・ヒロダン」さんの『いちごのロールケーキ』を作ろう！です。ご参加お待ちしています。

『花モチーフｄｅストール』にトライ！

ぷらちな倶楽部　2月の手芸の匠は、会員番号43068　山田朝子様です。　
『花モチーフｄｅストール』にみんなでトライ！

親切で丁寧な指導のおかげでここまで完成。続きはお家でね。

両手の手先を使い、脳内物質が活性している音が聞こえそうなくらいの集中力でボケ防止にはもってこいです。

ブレイクタイムは、匠お手製のシフォンケーキで。

大変お疲れ様でした。

周年記念感謝祭

２月２８日土曜日、直売所三田川店にて、食育ソムリエ、直売所出荷者合同で、「周年記念感謝祭」を行いました。

出荷者によるししなべ、ハリハリ漬けや、にこまる（玄米30ｋｇ）の試食販売をしました。

また、食育ソムリエでネギモチを作り、試食で振る舞いました。
ネギモチは家庭で簡単に作れるので、お客様に大変好評でした。


ネギモチの作り方

【材料（５人分）】
・ネギ・・・10本
・モチ・・・5ケ
・きのこ・・・適量
・サラダ油・・・大さじ2
・バター・・・大さじ1
・タレ（★印）
★酒・・・大さじ3
★砂糖・・・大さじ3
★しょう油・・・大さじ3
★みりん・・・大さじ2

【作り方】
(1) ネギを斜めに薄切りに、モチときのこは薄く切っておく。
(2) 酒・砂糖・しょう油・みりんをボールに入れよく混ぜておく。
(3) ホットプレートを熱してサラダ油を入れる。
(4) 火を止めてバターを入れ、ネギ・モチ・きのこ・ネギの順に重ねて入れて中火で3分くらい焼き、ひっくり返して弱火で4～5分蒸し焼きにする。
(5) 火が通ったら(2)のタレを回しかける。

お好みで、ポン酢をかけてもおいしく召し上がれます。

愛の妄想バレンタイン2015

『皆様の愛が成就しますように！』　　　　　　　　　



ｂｙ菜さい来んさい！下松店

ご協力有難うございました。

七宝焼きde『お雛様』

ぷらちな倶楽部は、七宝焼きde『お雛様』。
匠は、七宝焼き歴20年の直売所会員番号13096村上美恵子様。

可愛いお雛様が勢揃いしました。

先生のお手本のようにはいかないけれど、世界にたったひとつのお雛様が出来上がりました。

次回は、2/24（火）『花モチーフのストール』会員番号43068　山田朝子様です。

菜さい川柳 あなたが選ぶベスト３ ～農業～

～農業～をテーマに募集しました応募作品（41句）の中よりみなさんの投票で入賞が決定しました。
ご応募または、投票にご協力を頂きまして誠にありがとうございました。
３名様には、１０００円分のＪＡ商品券をプレゼント。おめでとうございます。

ちょっと助かるパーティーのひと品

ぷらちな倶楽部は、第3回目となる人気講座『幸恵ママのおしゃべりクッキング“ちょっと助かるパーティーのひと品”』を開催しました。匠は、お馴染み　直売所会員番号43070『あい菜』高畑幸恵様　時重たか代様。直売所に漬物を出荷されています。

本日もマイ包丁持参でお出ましです。
「お料理は、子供と一緒です。」とシャンシャンシャンと出来上がっていきます。　　　　　　　　　　　　　　　

さあ、「ランチ宴会」の始まりです。

〈本日のメニュー〉　　　　　　　　　　　　　
・刺身（鰹のマリネ）　
・煮豚
・半熟たまごのお浸し
・柚子の蒸し料理
・とりごぼう
・一人鍋
・そば寿司
・一口いなり
　　　　　
「美味しそう！」と歓声があがれば、パーティーはもう大成功！
「お見事！！」「いよぉっ～ポンポンポン！！」とかけ声が聞こえてきそうです。

今話題の七宝焼き『アロマオイル入りチョカー』

ぷらちな倶楽部は、今話題の七宝焼き『アロマオイル入りチョカー』にチャレンジ。
匠は、七宝焼き歴20年の直売所会員番号13096村上美恵子様。
直売所でも販売中です。

七宝は、素地に釉薬を盛り付けて高温で焼成する焼き物です。
　
古代エジプトのトゥタンカーメンのミイラの頭部をおおっていた黄金槌起製の仮面には、堀りくぼめた細部に青のエナメルをつけて焼きつけているそうです。
　　

世界にたったひとつのオリジナルの宝物が出来上がりました。

ローズマリーとレモンをブレンドしたアロマオイルは、物忘れにも効果あり！
さわやかですっきりした香りです。
　　　　　　　　　　　　
次回は　1月29日（木）『七宝焼きｄｅお雛様飾り』を予定しています。
是非、手作りの楽しさ、不思議な美しさを体験してみませんか？　

11月のぷらちな倶楽部は、こんにゃく芋から作る『手作りこんにゃく』を開催しました。
匠は、直売所会員番号70094　大潮田舎の店　美人３人娘さん　石川俊子・巴・智子様。
鹿野町大潮で午前２時起きで『せせらぎ豆腐』を作った後に、下松店まで駆けつけてくださいました。大潮地区の活性化に努めていらっしゃるスゴ腕の皆さんです。
参加者の方々もこんにゃく芋を作っている方、昔作ったことがあるという方が多く、熱心にプロの技を教わりました。

「こんにゃくってこんなにおいしかったん？」
「食べ方もいろいろあるんじゃね」の声！

〈本日のメニュー〉
・こんにゃくの刺身
・こんにゃくの天ぷら
・こんにゃくのかき揚げ
・ピリ辛ころころ大根とこんにゃく
・こんにゃくステーキ
・ゆず味噌田楽
・豚汁
・こんにゃくわらび餅

次回は、
12/19（金）『幸恵ママのおしゃべりクッキング』
12/22（月）『七宝焼きdeアロマオイル入りチョーカー』　
参加者募集中です。

エコクラフトｄｅかご作り ＰＡＲＴⅢ

ぷらちな倶楽部で大人気の『エコクラフトｄｅかご作り　ＰＡＲＴⅢ』を作りました。
匠は、お馴染みの須々万加工所　直売所会員番号31708西村恵美子・杉村スミ子　様。

各自好きな色を選んでチャレンジ！「みんな違ってみんないい！」です。　

秋のちょっとしたお・も・て・な・し

ぷらちな倶楽部は、幸恵ママのおしゃべりクッキング『秋のちょっとしたお・も・て・な・し』を開催しました。
匠は、7月に大好評だった直売所会員番号43070『あい菜』　高畑幸恵様　時重たか代様　ヘルプに原田えりこ様。店舗には、漬物、梅干しを出荷されています。

『元気・明るく・楽しく』をモットーに、♪ピッピッピッ・パッパッパ♪と出来上がりました。

素敵なご馳走を目の前にして思わず何度も拍手がわき起こります。まるでウェーブのように。
まさにブラボー！！

〈本日のメニュー〉　　　　　　　　　　　　　
・刺身
・刺身生春巻
・手作りハム
・ポトフスープ
・とりかつ　トマトソース仕立て
・カレーサラダ
・ひじきの煮つけサラダ
・抹茶風味　玉子焼き
・カレー風味炊き込み