試食の日＆初雪です！！

菜さい来んさい北部店では、毎週水曜日に『試食の日』を開催しており、お客さんに旬の野菜を使用した料理を食べていただいています。

今回の試食は、「じゃがいもとベーコンのホットサラダ」。
（※下記にレシピあり）

毎回配布するレシピも好評で、レシピをもとにお買い物をされる方もいらっしゃいます。

そして・・・

12月9日（金）初雪です！！

山々も雪化粧！！

車の上にも雪！！

寒くなり外出するのも気分がのらない季節になりますが、『来て良かった』と思っていただけるよう、心温まる対応で皆様のご来店をお待ちしております。
また、16日、17日には今年最後の感謝祭として『資材フェアー』も開催しますので、ぜひ遊びにきてください。


■じゃがいもとベーコンのホットサラダ

【材料】
じゃがいも・・・４個
ブロッコリー・・・小１個
玉ねぎ・・・１／２個
ベーコン（厚切り）・・・１５０ｇ
<ソース>
マスタードあらびき・・・大さじ２
塩・・・小さじ２／３
こしょう・・・少々
酢・・・大さじ２
油・・・大さじ２

【作り方】
(1)　玉ねぎを縦の薄切りにして水にさらしてざるにあげておく。
(2)　ベーコンは１ｃｍ幅に切り、フライパンでからいりして、脂を出してペーパータオルで脂を取る。
(3)　じゃがいもは、いちょう切りにする。鍋に水を入れてじゃがいもをゆで、やわらかくなったらブロッコリーを加えてゆで、両方がやわらかくなったらざるにあげる。

(4)　(3)がゆであがるまでの間、ソースを作る。大きめのボールにマスタード、塩、こしょう、酢を加えて混ぜ、油を少しずつ落として乳化させ、ドロドロになるまで混ぜる。

(5)　(3)(4)に加え、玉ねぎ、ベーコンを加えて混ぜ、全体になじませる。