美味さつまいも♪ 食育イベント☆下松店

18日は第３火曜日、菜さい来んさい！下松店で、恒例の「食育イベント」を開催しました。

今回食育ソムリエ達が準備した試食は・・・

芋小豆ご飯

（下記にレシピ掲載）

炊飯器で炊くだけのお赤飯。これぞ、秋のごちそう決定版です♪

さつまいもサラダ

きなこいも

秋色蒸しパン（カレーとさつまいも、黒ごまとさつまいも）

秋色蒸しパンは、店舗で販売している「蒸しパンミックス」を使って、混ぜるだけ！

簡単に本格的なアレンジ蒸しパンが楽しめる、国産小麦100％を使用した便利な商品です♪

「おいしいわよ～♪」
自信たっぷりの笑顔からは、味への自信がうかがえます。
秋のごちそう「芋小豆ご飯」を作成中の食育ソムリエです。

もちろん試食も、あっというまになくなりました♪

食育ソムリエにとって、イベントを通じてお客様と対話が出来るのは、とてもやりがいがあって楽しいこと。
菜さい来んさい！全店に食育ソムリエがいますので、食べ方や保存方法などのアドバイスが出来るのは、直売所だからこそ出来るサービスの１つです。


～レシピ～

＜芋小豆ご飯＞

【材料】
米・・・カップ１
もち米・・・カップ２
小豆・・・カップ１／２
さつまいも・・・250ｇ
いりごま（黒）・・・少々
塩・・・小さじ１強
みりん・・・小さじ２

【作り方】
(1)　米ともち米は一緒に洗い、ざるに上げて水気をきり、炊飯器に入れておく。
(2)　鍋に小豆とたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したら一度湯を捨て、またたっぷりの水を加え、沸騰したら弱めの中火にして約25分間やや堅めにゆで上げ、ざるに上げる。（ゆで汁はとっておく）
(3)　さつまいもは皮をむいて1cm角に切り、水に10分つけアク抜きする。
(4)　(1)に(2)のゆで汁カップ１、水カップ２、塩、みりん、水気をきった小豆とさつまいもを入れて普通に炊く。
(5)　炊きあがったら、約10分間蒸らす。
(6)　器にもっていりごまをふる。