１９日は食育の日 ♪ ＝５月＝

今日は、菜さい来んさい！下松店で、「１９日は食育の日♪」のイベントを開催中です♪

今月のメイン食材は「スナップエンドウ」です。
今回も食育ソムリエと、来月食育ソムリエデビュー前の卵たちが協力して、試食の準備をしました。

菜さい来んさい！各店では、お客様に野菜や果物の食べ方や保存方法を気軽にご相談いただけるように、「食育ソムリエ」資格を持ったお店のスタッフを増やす取り組みをしています。

～５月の試食メニュー～

◆スナップエンドウとジャガイモの醤油炒め
◆スナップエンドウと舞茸ごはんの素の炊き込みご飯
◆スナップエンドウのチヂミ
◆キムチ漬の素をつかった簡単オイキムチ（キュウリのキムチ）

エーコープ キムチ漬の素

エーコープ キムチ漬の素は、刻んだ野菜に素を混ぜてポリ袋にいれ、半日～１日冷蔵庫に置くだけで美味しいキムチが出来る優れもの。
個別包装されているので、食べる分だけ作ることが出来ます。

舞茸ごはんの素は、以前にもご紹介した混ぜて炊くだけ１袋２００円の簡単な炊き込みご飯の素です。
http://ja-syunan-saisaikinsai.blogspot.com/2011/04/blog-post_4114.html

スナップエンドウをたっぷり使ったチヂミはあっさりしているので、馬路村のポン酢しょうゆ「ゆずの村」をかけて試食しました。

馬路村ポン酢しょうゆ　ゆずの村

まろやかなかつおだしを使ったゆずの村は、酸味が穏やかでうまみがあるので、サラダのドレッシングや和え物に、そのままお使いいただけます。

もちろん、イベントコーナーには食育ソムリエが作った、エンドウマメやインゲンマメなど旬の野菜の食べ方や保存方法を紹介したＰＯＰも飾っています。

店内にレシピもございますので、ぜひおこしください♪

食育ソムリエ主催の食育の日試食会 in 下松店は、毎月１９日に開催しています。