2011年7月29日金曜日

~地域の生の声を聞く~利用者懇談会

7月27日に、「西ブロック支所直売所利用者懇談会」を行いました。

利用者懇談会は、地域の方から生の声をいただいて、それを組合員や職員の情報と結びつけて、新しいサービスの開発やサービス向上を行うための取組みです。
JA周南の各支所で開催しています。


利用者懇談会メンバーのみなさまと、


生産者のみなさん、JAの経営管理委員と職員が輪になって、和気あいあいとした雰囲気の中での開催となりました。

今回の利用者懇談会では、主に直売所に関する意見交換を行いました。

まず、先日の出荷者講習会で使用した資料を使って、直売所の出荷者が行っている安全安心な農作物を作る取組みや、農薬使用のルールの徹底をしていることなどを説明しました。

先日の出荷者講習会の記事
http://ja-syunan-saisaikinsai.blogspot.com/2011/06/blog-post_30.html

利用者懇談会のメンバーには、直売所をよく利用する方も利用したことがない方もおられたので、意見交換に先立って、菜さい来んさい!新南陽店でのお買い物を実際に体験していただきました。

その後会議室に戻って、率直なご意見をうかがいました。

話し合いでは、商品の情報や説明がわかりやすいところにもっとあるとよい、家族の人数に合わせて小さい袋で価格の安い(買いやすい)商品もあるとよい、などをはじめとして、具体的で率直な意見が出ました。

いただいたご意見は、直売所店舗、生産者、それぞれの立場で出来ることから改善し、よりお客様に喜んでいただける店舗作りに生かしていきます。

2011年7月28日木曜日

3店舗リレーイベント

7月も残すところあと少し!

JA周南の西側の直売所3店舗で3日間リレー試食イベントを行いました。

25日 ***徳 山 店***



いろいろ種類がある漬物の素、お客様に好みの味をみつけてもらおうとキュウリを使って食べ比べ用の試食を作成。

私の"いちおし"は「熟成ぬか床」だったのですが、「桜しば漬の素」が好評でした。


31日日曜日まで、生産資材の売り出しもしています。
カーツの草刈機、下取り5000円のキャンペーン期間もあと少しです。
草刈機のお買い替えをご検討の方は、JAの店舗までお早めに!


26日 ***三 田 川 店***


三田川店の漬物試食は、素材の数とアレンジで勝負!

定番のキュウリ、ナスの他、キャベツを使ったさっぱり漬や、らっきょう酢漬けの玉ねぎと切ったトマトをあわせたトマトサラダのアレンジ料理を作成。
アイデアを加えた漬物の素の使い方は、マンネリ化しがちな夏野菜の食べ方や料理の参考になります。


三田川店の食育ソムリエも、アイデア料理のご提案にはりきっています!!
野菜の食べ方やアイデア、保存方法など、食育ソムリエの資格を持つ店舗スタッフがたくさんいますので、お気軽にお声掛け下さい!


27日 ***新 南 陽 店***


ぷるるん、キラキラ♪

新南陽店では、ゼリーの試食をしました。
今回は、「コーヒー味」と「青リンゴ味」。


ゼリーの爽やかなのど越しに、出荷に来た生産者さんも舌鼓♪


直売所では、キュウリ、ナス、トマトをはじめとして、いろいろな形の新鮮な夏野菜が並んでいます。
朝どり畑直送でギリギリまで樹上で完熟させた真っ赤なトマトなど、そのおいしさは直売所ならではの味わいです。

スーパーでは見られない、少量多品目の様々な品種の野菜が店頭に並んでいますので、お好みの味を見つけに食べ比べも宝探しみたいで楽しいですよ♪

スイカ・輪投げ・虫かご作り~下松店お客様感謝祭~

7月23日、菜さい来んさい!下松店で、日頃のご愛顧に感謝して「お客様感謝祭」を開催しました。

今回はちょっと珍しい夏休みの親子向け企画を準備。

「麦わら虫かご教室」を行いました。


麦わらは、麦わらぼうしでもおなじみの素材ですが、稲わらよりも丈夫で真ん中がストローのように空洞になっていて、虫かご作りにも使いやすい軽くて丈夫な天然素材です。


教室では他にも、竹とんぼ作りを行いました。

店内に設置した輪投げコーナーも盛り上がりました。



店内では、JAあぶらんど萩の「福賀すいか」や、JA産地間提携をしている和歌山県の桃などを販売。


試食コーナーでは、山口県産そうめん、夏野菜カレー、カレー蒸しパンなど、食育ソムリエを中心にして夏を満喫できる試食メニューを準備しました。


店舗入り口では、お買い物をしていただいたお客様に涼しく休憩していただこうと、無料でカキ氷も配布しました。


下松店の守田店長いわく

「多くのお客様にご来店いただけてうれしい。子供向けのイベントも充実して、幅広い年齢層のお客さんに喜んでいただけたので、今後も様々なイベントを企画してお店を盛り上げていきたい。」

と語っておりました。

今後もご期待ください♪

2011年7月20日水曜日

19日は食育の日 ♪ =7月=

菜さい来んさい!下松店、今月の食育の日は・・・?!

『ゼリー』



今日はAコープのゼリーの素を使って、各種「ゼリー」の試食会をしました。
クール味のゼリーの素を使って、アレンジレシピも試食へ。
シソジュースを加えた「シソゼリー」と、ミニトマトをシロップで煮た「トマトの甘煮」。


シロップで甘く味付けしたトマトは、完熟フルーツのように柔らかい食感で、見た目もかわいいゼリーになります♪


試食では、お子さんたちにも大好評♪♪♪


Aコープゼリーの素は、ポットのお湯で溶かして、冷やし固めるだけで簡単に作れます。

夏の手作りおやつにどうぞ♪

2011年7月19日火曜日

食育ソムリエ7月試食会~光店

7月9日、菜さい来んさい!光店で第2土曜日恒例の、『食育ソムリエ試食会』を開催しました。

今回は、『かぼちゃ』です!


今回のメニュー&レシピです。

■かぼちゃのスープ
【材料 (4人分)】
かぼちゃ・・・1/4個
ハム・・・3枚
玉ねぎ・・・1/2個
A マヨネーズ・・・1/2カップ
塩・・・少々
砂糖・・・大1/2
スライスアーモンド・・・少々
(ピーナッツを砕いたものでも可)

【作り方】
(1)種とわたを取り除き、1cm角程度に切る。
(2)ハムは8等分に切る。
(3)玉ねぎはみじん切りにし、水にさらす。(スライスもOK)
(4)鍋にカボチャを入れ、かぶるくらいの水を加えてゆでる。柔らかくなったら湯をきって、からいりし、水気をとばしてあら熱をとる。
(5)ボウルにAを入れて混ぜ、(4)を水気をしぼった(3)の玉ねぎ、スライスアーモンドを加えて混ぜる。

☆暑い日でも、冷たくして口当たり良くおいしくいただけます。


■かぼちゃのごまあえ
【材料 (2人分)】
かぼちゃ・・・150g
A ごま・・・大さじ2
砂糖・・・小さじ1/2
しょうゆ・・・小さじ1
水・・・小さじ1
酒・・・小さじ1

【作り方】
(1)Aを混ぜ合わせておく。

(2)かぼちゃを3~4cm幅で3~5mmの薄切りにする。皿に並べてラップして2分チンする。
(3)かぼちゃが熱いうちにAであえておく。

☆あともう1品!!という時、レンジでチンだけで、“ハイ、出来上がり”です♪


■かぼちゃとパセリのオリーブ焼き ~お弁当に1品~
【材料 (2人分)】
かぼちゃ・・・60~80g
オリーブ油・・・小さじ1
塩・・・小さじ1/4
こしょう・・・少々
パセリ・・・少々

【作り方】
(1)かぼちゃは幅5mm、長さ4cmくらいに切る。
(2)オリーブの油を中火で焼き色がつくまで焼く。
(3)塩、こしょう、パセリのみじん切りをふる。

☆ポテトサラダのかぼちゃ版です。今回はピーナッツを砕いたものを加えました。歯ごたえのあるサラダです。
そして、玉ねぎとかぼちゃが合って、とてもおいし~い。




春から続けてきた食育ソムリエの試食会、
“今月は何?”、“楽しみにしてるのよ” と言っていただいています。
ありがとうございます。

ご期待にこたえられるようにがんばります。

そして、光店のスタッフ4人全員が、「食育ソムリエ」の認定を取得しました。


お客様の「食」に少しでも関わって、お手伝いをできればと思います。
これからもよろしくお願いします。

2011年7月15日金曜日

食欲がない時は、あっさりとおつけもの!

~徳山店舗情報~

夏が来ましたネっ!
食欲がない時は、あっさりとおつけもの!


そこで、漬けものの素の「おためしセット」を用意しました。


「熟成ぬか床」は7/25試食を用意♪

今年の夏は、おつけものに
“いざ挑戦!!”
お待ちしております。

2011年7月14日木曜日

下松店~お客様感謝祭



菜さい来んさい!下松店で、「お客様感謝祭」を開催します!!
【日時】2011年7月23日(土)
【時間】9:00~15:00 (商品がなくなり次第終了いたします)

みなさまのお越しを、お待ちしております♪

2011年7月13日水曜日

北部店イベント情報



菜さい来んさい!北部店で、2週連続でイベントを開催いたします!
15・16日は、高品質の鶏糞が大特価150円!
24日は、昨年も大好評だった「福賀スイカ」の試食販売会をはじめ、山口県の味覚で夏祭り!!

ご来店、お待ちしてます!

ソフトクリーム日曜日半額!!100円~♪

菜さい来んさい!下松店の『おむすび亭』にて、7月中、『日曜日ソフトクリーム全品半額』イベントを開催しています。

(画像はクリックすると拡大できます)

県内産の新鮮なミルクを使ったソフトクリームが、なんと100円から食べられます。
メール会員さま限定クーポンのご利用は、1回につき3個まで♪

(画像はクリックすると拡大できます)


割引クーポンは、メールマガジンで配信しています。
お友達と一緒にメール会員になって、おいしく夏を乗り切ってください♪♪♪

「おむすび亭」
営業時間・・・9:30~15:00

2011年7月5日火曜日

ジョイン みかんオレンジジュースの試飲会

七夕前なので笹の葉を飾り、ジュースの試飲会をしました。



ジュースをおいしそうに飲み干すお子さんに誘われて・・・


大盛況の試飲会になりました♪
ありがとうございました!


なすとキュウリの漬物も好評でした。

なすの漬物は「エーコープなす漬の素」を使って、簡単らくらく切って混ぜるだけ♪で作りました。


エーコープ なす漬の素(浅漬用)


キュウリの辛子漬は、レシピをご紹介します!

*** キュウリの辛子漬 ***

【材料】
きゅうり・・・2.5kg
塩・・・25g
さとう・・・350g
辛子・・・50g
ホワイトリカー・・・100cc

【作り方】
(1)きゅうりはよく洗い水気を切る。
(2)容器に材料を全部混ぜる。(タッパー等のフタ付)
(3)きゅうりを入れて時々混ぜる。
(4)2~3日で水が出てきゅうりが漬かって5日くらいが食べ頃です。


塩分控えめ、少し甘めの味付けです。
塩加減は、ご家庭でお好みで調整してくださいね。